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Suite à une résidence d'auteurs, une courte pièce (Animalayen ou la Danse des Astres) est éditée dans La Ménagerie des Vivants (recueil collectif, eds. Les Mandarines).

Sa pièce Jelly, remarquée au concours Vivons Les Mots 2018, est éditée chez l'Harmattan en 2019.

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C'est à l'édition du concours 2021 qu'il remporte le Mimosas d'Or, premier prix d'écriture dramatique, avec sa pièce "Si l'on pouvait se reconnaître". 

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La pièce est alors largement diffusée auprès des comités de lectures et les compagnies professionnelles.

Jean-Michel Guieu est auteur de multiples autres pièces (Trous Noirs, Axiome de l'Amour, Et si on en parlait, Restructurer mon désir, N'être à jamais...) dont des extraits sont lus chaque année au Festival Off d'Avignon, ou lors de manifestations telles que Le Printemps des Poètes ou des cartes blanches aux auteurs, comme sur la scène nationale du Cratère, à Alès. 

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La marque de fabrique de ses textes est une très grande plasticité, de thèmes, de genres, de registres, ainsi qu'une écriture très dirigée pour l'acteur. Il produit des pièces exigeantes, percutantes, fables contemporaines inspirées de l'actualité, où les hommes se débattent contre la violence des sociétés, où les tensions de notre monde se confrontent en quêtes irréconciliables, d'incompréhension, de conceptions, de pouvoir, où l'écriture est là pour forcer les rencontres et les confrontations.

À la recherche de plusieurs armistices, épique et dramatique, tragique et comique, scientifique et littéraire, poétique et brutal, son écriture vise l'exploration de genres, de thèmes, de structures non naturalistes. Il voudrait le rêve, la distorsion des temps, des époques et des registres comme un lieu de consécration du théâtre. Il voudrait faire parler ceux qui n'ont pas de mots.

Il travaille également pour des commandes d'acteurs ou de compagnies, en collaboration avec d'autres auteurs ou des conservatoires dramatiques.